Unboxing: Italienske skatter - endelig er de mine! Hjemme hos meg! På mitt kjøkken!

Dette innlegget starter egentlig lenge før jeg åpnet pakken.
Det startet i dag tidlig - da jeg våknet, sto opp og kjente den lille sitringen i magen. Den der følelsen av at i dag kommer pakken. I dag skjer det. 

Og så ventet jeg.
Og ventet.
Og ventet litt til. 

Jeg titter ut vinduet, fulgte med på sporingen, sjekket døra, gikk frem og tilbake på gulvet.. fant på alt mulig tull for å få tiden til å gå. Bakte, gjorde kontorarbeid.. jeg var rett og slett UTÅLMODIG på ekte. Slik barn er når det snart er juleaften. Hele dagen gikk, og enda kom den ikke. 

Da klokken passerte 20:00... der skjedde det. 
Pakken kom endelig. 
Jeg tror jeg nesten gispet - så glad og lettet var jeg.

Løp ned, åpnet døra og tok imot pakken fra fedex som kom å leverte. Han unge mannen måtte syntes jeg var veldig rar. 

Å åpne den var som å slippe opp en brusflaske man har ristet i hele dag. 

Ren glede, ren spenning og ren lykkefølelse. 

🌿 Entonze - Ecce Oleum (Novello non filtrato)

Flasken ser ut som en liten skattekiste. Dette er årets ferskpressede olivenolje - novello - ufiltrert, levende og helt grønn. 
Du ser det på fargen alene: dette er ikke en hvilken som helst olje. Den er rå, kraftig og full av smak. 
Jeg gleder meg til å bruke den på bruschetta, pepperkaker (ja-de nye signaturbitene mine!), salater og ren kos. Bare flasken i seg selv er ren pynt på kjøkkenet.

🌿 Muraglia - Extra Virgin Olive Oil (Coratina, Intense Fruity)

Dette er oljen jeg har ønsket meg lenge. Fargerik, kunstnerisk og kraftig. 
Coratina-oliven gir en intens smak - bitterhet, pepper, gress, alt det som gjør en olivenolje virkelig italiensk. Den kommer i en vakker metallboks som er like mye dekor som mat. 

🍯 Miele di Sicilia - Siciliansk honning (fra svarte sicilianske bier)

(Det store glasset)
Denne glasskrukken ropte "Italia!" før jeg engang løftet den opp. 
Etiketten med bikubene... du kjenner nesten den sicilianske varmen bare ved å se på den. 

Det som gjør denne honningen ekstra spesiell, er at den produseres av svarte sicilianske bier (Apis mellifera siciliana) - en sjelden, gammel bieart som nesten bare finnes på Sicilia. De er robuste, tilpasningsdyktige og henter nektar fra blomster som vokser i den mineralrike, vulkanske jorden. 

Resultatet?
En honning som er fyldig, aromatisk, gyllen og helt unik på smaken. 
En liten skatt fra Sicilias natur. 

🍯 Brezzo - Akasiehonning (Økologisk)

(Det lille glasset, på bildet over med de to honningtypene)

Mild, silkemyk og klar. 
Akasiehonning er kjent for sin delikate sødme, og denne er økologisk fra Piemonte.
Perfekt til te, pepperkake-variantene, youghurt og vinagrette. 

🍇 Leondardi Giovanni - Condimento Balsamico Bianco.

Flasken i seg selv er et lite kunstverk. 
Hvit balsamico som er mild, fruktig og lys - perfekt til salater, fisk, kylling og ikke minst... mine kommende vinaigretter. 
Dette er kvalitet hele veien, og du smaker det. 

🍶 Sale Dolce di Cervia - "Il Sale dei Papi"

Pavesaltet fikk sitt eget dedikerte innlegg (selvsagt!), men heren del av unboxingen også. 
Jeg bestilte både grana grossa og grana medio-fine, og de kommer i nydelige stoffposer som føles både rustikke og ekslusive. 
Dette saltet er håndhøstet og soltørket langs Adriahavet, og er kjent for sin rene, milde smak. 

Dette er salt som virkelig gjør en forskjell i matlagingen. 

📦 Oppsummering - en liten bit av Italia i mitt eget hjem. 

Det føles nesten rart at dette står på kjøkkenbenken min nå. 
Alt dette... disse duftene, smakene, de vakre flaskene og posene. 
Dette er starten på nye retter, nye bilder, nye innlegg og nye smaksopplevelser. 

Og akkurat nå kjenner jeg på en helt egen type glede - ikke bare fordi produktene er så gode, men fordi dette er min reise. 
Min matglede, min lidenskap, min styrke. 
Og jeg unner meg denne gleden 🌿💗

-Gro Kristin <3